Gyors tészta kolbásszal, cukkinivel, paradicsommal
Kapcsolódó műsor:
Havas Dóra Tudatos Konyhája
2. évad 10. rész
Elkészítés
A tésztát lobogó sós vízben kifőzzük az előírás szerint. Közben egy serpenyőbe kevés olajat öntünk, és közepesen erős láng felett felmelegítjük. Rádobjuk a felszeletelt kolbászt, és ropogósra sütjük. Kiszedjük, félretesszük.
A serpenyőbe dobjuk a vékony szeletekre vágott fokhagymát, a kakukkfüvet és a falatnyi kockára vágott cukkinit. Magas lángon 2 percig pirítjuk, majd mellédobjuk a koktélparadicsomokat is. Felöntjük a borral, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a vajat, és 5-6 percig fedő alatt pároljuk.
Leszűrjük a tésztát. A főzőlevéből félreteszünk egy keveset. A tésztát a szósszal és a sült kolbásszal összekeverjük, ha kell, kevés főzővízzel lazítjuk. Azonnal tálaljuk.
