Harira
Kapcsolódó műsor:
Havas Dóra Tudatos Konyhája
2. évad 3. rész
Elkészítés
A hagymát apróra vágjuk, a zellert nagylyukú reszelőn lereszeljük, a fokhagymákat összetörjük, majd mindhármat az olajon megfonnyasztjuk. Ha összeestek, rádobjuk az összes fűszert és 1 percig pirítjuk az egészet, amíg illatozni kezd. Hozzáadjuk a passzírozott paradicsomot és újabb 1 percig rotyogtatjuk. Hozzáadjuk az átmosott lencsét és a zöldségalaplét. Felforraljuk, majd közepes lángon addig főzzük, amíg a lencse megpuhul – kb. 35-40 perc. Közben a csicseriborsót lecsöpögtetjük. Ha a lencse megpuhult, hozzáadjuk a leveshez a csicseriborsót és az apróra vágott petrezselymet. Az egészet átforrósítjuk. Citromgerezdekkel és frissen sült (vagy átsütött) pitával tálaljuk.
